飲み方と栽培方法             <DRINK & CULTIVATION>



ホーリー・バジル ティーの飲み方

インド原産ですので、日本の場合は、暑い時期でないと栽培ができません。国内栽培の場合は、地域にもよりますが、5月以降に種を蒔いた方が安全です。なぜなら、温度が重要な要素なのですが、発芽時期に種が乾燥すると発芽し難くなるからです。雨の多い時期が、良いでしょう。栽培方法としては、鉢、プランター、直播きとありますが、プランターに種を蒔き、10cmくらいに生育いたものを植え替える方法をお薦めします。
土にたっぷりの水を与えた後、種を蒔き、薄く土をかけてから、再度、たっぷり水を与えてください。バジル系の種は、微光が無いと発芽しませんので、土のかけ過ぎに注意しましょう。一週間くらいで発芽しますが、発芽までは、土を乾燥させないでください。10cmくらいになったら、一鉢に一本植えにするか、庭あるいは、畑に移植してください。あまり小さい鉢だと成長しません。路地植えにする場合には、50cmくらいの間隔を取ると大きく成長します。
状態が良ければ、大きいもので80cmくらいまで成長します。また、暖かい地方では、11月くらいまで栽培が可能です。日本の場合は、霜の降りる、冬に枯れてしまいます。
途中、生葉を料理に利用するか、あるいは、収穫後、乾燥させて、いろいろな用途にお使いください。


一般的な飲み方

沸騰したお湯1リットルに、1ティー・パック(2g)あるいは、粉末約2gを入れ、弱火にしてから、5〜10分煮出します。
濃い方が効果的ですが、煮出しすぎますと漢方薬のような味になります。
ホットで飲むのが一般的ですが、煮出したお茶を冷蔵庫で冷やし、アイスで飲んでも美味しいです。

※ホーリー・バジルのお茶といっしょにハチミツを飲用すると、効果が倍増するそうです。ぜひ、試してみてください。
お客様からのお薦めの飲み方

@チャイのように豆乳と混ぜて、カルダモン、ギー(バター)を加える。
Aハチミツを入れて飲む。
B他のハーブとブレンドして飲む。
C麦茶や他の健康茶といっしょに煮出して飲む。
D煮出したホーリー・バジル ティーに夏みかん、あるいは、レモンを絞って入れる。
E焼酎のお湯割りに使う。
F
生葉を水出しで飲む。
G
ホーリー・バジルの葉とショウガをボイルし、紅茶の葉を加える、そして、ミルクと砂糖を加え、漉してグラスに注げば、スペシャル・チャイの出来上がり。

※FとGは、生葉の飲み方です。



 ※家の中で、使っていない魔法瓶がありましたら、朝、ホーリー・バジルを煮出して、ポットに入れてください。身体の要求に合わせて、一日数杯飲んでいただければ結構です。毎日続けることが大切です。ハーブ゙は、即効性に関しては、あまり望めませんが、副作用が少なく、ゆっくりと、あなたの身体の体質改善をしてくれます。だから、生活習慣病の予防と改善に最適なのです。生まれた時には、ほとんどの人が、健康体であったはずではないですか。そして、長い時間のうちに、食事内容、環境、ストレス等の要因から身体のバランスを崩してしまったのです。バランスをもどすには、やはり、それなりに時間がかかります。これが、自然の摂理です。スローであることが、あなたの身体にとって必要なことであることを、まず認識してください。
 ※自分の身体の主治医は、自分自身しかいないのです。身体を壊した場合、医者に行き、薬を投与し、重篤の場合は、手術をしなければなりません。そして、あなたの身体の全てをお医者さんに委ねるしかないのです。医者は、一般的なデーターに基づいてあなたを治療します。何十年と積み重ねたあなたの歴史、体質等々を知らないのです。医者にかかる前に、あなたの身体とあなたの大切な家族のために、するべきことがあるのではないでしょうか。それとも、病気にならない身体作りをするのか、あなたは、どちらの道を選びますか。結果には、すべて原因があります。適切な食事(玄米菜食:ただし、無農薬栽培の作物に限ります。)、適度の運動で、基本的には、人間は病気にならないそうです。ただ、心と体と魂のバランスを崩した時には、自然界のパワーを活用することをお薦めします。多くのハーブ゙には、身体のバランスの崩れを調整するナチュラル・パワーがあります。健康で豊かな生活をクリエートできるのは、あなた自身なのです。あなたの健康を守ることができるのは、あなた自身しかいないのです。




ホーリーバジルの栽培方法




 





ホーリーバジルの成長過程
芽出し(角ばった葉が特徴) 少し成長しました
これくらいになると移植可能 花が咲き始めています 葉の裏の紫色が特徴
次々と花が咲き始めます ホーリーバジルの畑 満開に咲いたホーリーバジル





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